兴业银行双月盈是一种理财产品，到期后可以赎回本金和利息。以下是兴业银行双月盈到期赎回的详细步骤：

1. 在兴业银行柜台或网上银行登录个人账户。

2. 在账户界面中找到相关的双月盈产品，点击进入。

3. 在产品详情页中，选择赎回选项。

4. 输入赎回金额。根据自己的需要，可以选择全额赎回或部分赎回。

5. 确认赎回信息，包括赎回金额、账户信息等。

6. 确认无误后，提交赎回请求。

7. 系统会显示赎回成功并生成赎回凭证。

8. 如果是在柜台操作，银行工作人员会给予相应的现金或转账到指定账户。

需要注意的是，具体的赎回方式可能因个人账户和产品类型而有所不同，可以根据实际情况选择相应的操作方式。另外，赎回时可能会有一定的赎回费用或限制，具体详情可以咨询兴业银行客服或查阅产品相关文件。