炒外汇是指通过买卖不同国家货币的行为来获取利润。而看盘是炒外汇过程中的一个重要环节，它包括分析市场走势、判断汇率变动以及决策交易的过程。下面将详细介绍如何看盘。

1. 选择外汇交易平台：首先，选择一个合适的外汇交易平台。确保平台的安全性、交易功能和数据完整性。

2. 学习基本知识：了解外汇市场的基本知识，包括货币对、交易时间、交易量、杠杆比例、交易费用等。

3. 学习技术分析：技术分析是一种通过图表和指标等工具来分析市场走势的方法。学习和掌握常用的技术分析工具和图表形态，如趋势线、支撑位和阻力位、移动平均线、相对强弱指标（RSI）等。

4. 学习基本分析：基本分析是通过研究经济指标、财经新闻、政治动态等因素来预测汇率走势。了解各国经济、货币政策、利率变动、就业数据等对汇率的影响。

5. 使用技术分析工具：通过外汇交易平台提供的技术分析工具，如K线图、MACD、布林线等，来分析历史数据并预测未来走势。

6. 跟踪实时行情：通过交易平台提供的实时行情，观察各个货币对的走势，包括价格变动、波动幅度、交易量等。

7. 制定交易策略：根据对市场的分析和判断，制定个人的交易策略。这包括确定入场点、止损点、止盈点、交易量等。

8. 严格执行交易计划：在交易过程中，严格遵守交易计划，避免情绪化的交易决策。

9. 风险控制：设定合理的止损点和止盈点，控制仓位大小，避免过度杠杆交易，以保护资金安全。

10. 不断学习和改进：外汇市场变化快速，持续学习和改进自己的分析能力和交易策略，适应市场的变化。

总之，炒外汇的盘面分析需要结合技术分析和基本分析，通过观察历史数据和实时行情，以及对经济和政治因素的理解，来做出交易决策。成功的外汇交易需要不断的学习和实践，并严格遵守风险控制原则。