在上海，您可以在以下地方兑换卢布：

1. 银行：上海的主要银行，如中国银行、工商银行、建设银行等，通常都可以办理外币兑换业务。您可以前往当地的银行网点，提供有效的身份证明和外币兑换需求，即可办理卢布兑换业务。

2. 大型酒店：一些高档酒店和国际连锁酒店的前台通常也提供外币兑换服务。您可以在前台咨询并办理卢布兑换业务。请注意，酒店可能会收取一定的手续费或汇率差额。

3. 中信银行营业部：中信银行在上海设有外汇营业部，提供各种外币兑换服务。您可以前往中信银行的营业部，提供有效的身份证明和外币兑换需求，办理卢布兑换业务。

4. 旅行社：一些旅行社也提供外币兑换服务。您可以咨询当地的旅行社，了解他们是否提供卢布兑换服务以及相关手续和费用。

无论您选择哪种方式，建议您在兑换前提前了解当前的汇率，并比较不同机构的手续费和汇率差异，以获得更好的兑换体验。此外，请确保您提供的身份证明和兑换资料是真实有效的，以避免不必要的麻烦。