期权收益率是指期权交易中投资者可以获得的收益率。期权是一种金融衍生品，它授予持有人在特定时间内以特定价格buy或出售某个标的资产的权利，而不是义务。

期权的收益率取决于期权的类型、价格、到期日以及标的资产价格的变动情况。如果期权交易者正确预测了标的资产价格的变动方向，他们可以通过期权交易获得利润。

对于认购期权（Call Option）持有者来说，如果标的资产价格上涨超过期权价格，持有者可以选择行使期权并以期权价格buy资产，然后将其以市场价格出售，从而获得利润。如果标的资产价格没有超过期权价格，持有者可以选择不行使期权，只损失buy期权时支付的权利金。

对于认沽期权（Put Option）持有者来说，如果标的资产价格下跌超过期权价格，持有者可以选择行使期权并以期权价格卖出资产，然后再以市场价格回购，从而获得利润。如果标的资产价格没有下跌超过期权价格，持有者可以选择不行使期权，只损失buy期权时支付的权利金。

需要注意的是，期权交易存在风险，投资者可能会损失buy期权时支付的权利金。此外，期权收益率还受到时间价值的影响，随着时间的推移，期权的时间价值逐渐减少，因此投资者需要及时考虑期权交易的时间因素。

总之，期权收益率取决于标的资产价格的变动情况以及持有者对市场走势的正确预测。投资者可以通过期权交易获得投资收益，但也需要认识到其中的风险，并在交易中制定合理的风险控制策略。