外汇金额少了如何开票是一个常见的商业问题，遵循相关法规和规定，以下是一般的概述：

1. 检查外汇金额：首先，确保外汇金额确实少了。比对交易记录、汇款单据和银行对账单，检查是否有任何错误或遗漏。如果确认外汇金额确实少了，可以采取以下步骤。

2. 与交易对方contact：与交易对方沟通，说明外汇金额的缺失，并提供相关证据。交流时要保持礼貌和专业，尽量避免争执和冲突。

3. 重新核对文件：检查和核对相关文件，例如合同、订单、发票等。确保没有遗漏或错误。

4. 寻求解决方案：与交易对方一起寻找解决方案。可以考虑重新发票或重新安排付款。

5. 寻求第三方帮助：如果与交易对方的沟通没有结果，可以寻求中立的第三方介入，例如仲裁机构或专业咨询师。他们可以提供专业的建议和帮助解决争议。

6. 遵守法律法规：在处理外汇金额少了的问题时，务必遵守相关的法律法规。不得采取非法手段或参与任何不正当行为。

总之，处理外汇金额少了的问题需要耐心、沟通和合作。遵循正确的步骤和法规，可以有效解决这一商业问题。