固定外汇是一种外汇交易方式，也被称为固定汇率制度。它是指一个国家或地区的货币与其他国家或地区的货币之间的汇率被政府或央行固定在一个特定的水平上，不允许自由浮动。这意味着汇率在一段时间内保持不变，不受市场供求关系的影响。

固定外汇制度的目的是为了稳定国内经济和外汇市场，保持国际贸易的稳定性和可预测性。它可以提供更稳定的汇率环境，使企业和个人能够更好地规划和预测其国际交易成本和收入。

在一个固定外汇制度中，央行通常会采取各种措施来维持汇率稳定，例如买卖外汇储备、调整货币供应量、限制资本流动等。这些措施有助于保持汇率在一个特定的区间内波动，避免过度的汇率波动对经济产生不利影响。

然而，固定外汇制度也存在一些缺点。当国内经济面临外部冲击或内部经济问题时，维持固定汇率可能会变得困难，央行可能需要消耗大量外汇储备来维持汇率稳定。此外，固定外汇制度可能限制了市场的自由调节作用，导致短期的经济不平衡和金融风险。

总而言之，固定外汇是指一种由政府或央行决定并维持在特定水平的汇率制度。它旨在提供稳定的汇率环境，但也存在一些挑战和限制。