糖厂停榨是指在糖厂生产周期中的一段时间，暂停生产和加工糖类产品的过程。停榨时间通常与糖厂所在地的种植季节、糖料供应、市场需求等因素有关。以下是一般情况下糖厂停榨的一些常见时间和原因：

1. 季节性停榨：糖厂通常在农作物的收获季节停榨，因为这是糖料供应充足的时候。例如，甘蔗糖厂通常在甘蔗成熟时停榨，而甜菜糖厂则在甜菜根部分收获时停榨。

2. 市场需求：糖厂也可能根据市场需求情况来调整停榨时间。如果市场上糖类产品供过于求，糖厂可能会选择停榨以避免库存积压。相反，如果市场需求超过供应，糖厂可能会延长生产周期，以满足市场需求。

3. 维护和设备更新：糖厂在停榨期间也会进行维护和设备更新工作。这些工作可能包括清洁和修理设备，以确保在下一个生产周期中的高效运行。

4. 节假日和休息日：在一些地区，糖厂可能会根据当地的传统节假日和休息日来安排停榨。这是为了给工人和员工提供休息和放松的机会。

需要注意的是，糖厂停榨的具体时间和原因可能因地区和糖厂的不同而有所差异。因此，在具体情况下，需要根据当地的农作物生长季节、市场需求和糖厂的运营计划来确定停榨时间。