苹果期货合约是一种金融衍生品，是指买卖未来某一特定时间内交割的苹果的合同。苹果期货合约的买卖双方在合同中约定了苹果的品种、质量、数量、交割时间、交割地点等具体细则。

苹果期货合约的交易主要发生在期货交易市场上，投资者可以通过期货交易所进行买卖苹果期货合约。在苹果期货合约交易中，投资者可以通过买入期货合约进行看涨操作，也可以通过卖出期货合约进行看跌操作。

苹果期货合约的价格是由市场供求关系和其他因素共同决定的，投资者可以通过对市场走势的分析和预测来进行投资操作。苹果期货合约的交割方式一般有实物交割和现金交割两种方式，具体以合同约定为准。

总的来说，苹果期货合约是投资者在期货市场上买卖未来某一特定时间内交割的苹果的合同，通过苹果期货合约的交易，投资者可以进行风险管理和投机交易。