佛山公积金提取是指参加住房公积金制度的职工在特定情况下可以申请提取公积金账户中的存款。提取公积金的情况包括buy、建造、翻建、大修自有住房、个人或配偶、未成年子女、父母住房的，还包括职工因疾病、意外事故、其他特殊情况需要支付的医疗费用、抚恤金、残疾人员生活补贴等情况。

一般来说，佛山公积金提取的时间取决于提取的具体原因和程序。一般情况下，职工在提取公积金前需要提供相关证明材料，并按照规定的程序办理提取手续。提取公积金的时间一般为7个工作日左右，具体时间会根据不同情况而有所变化。

总的来说，佛山公积金提取是为了满足职工在特殊情况下的住房、医疗等需求，提取的时间一般较快，但具体时间还需根据实际情况进行办理。