信用证是国际贸易中一种常用的支付方式，用于确保买卖双方的权益。信用证的保兑与否是指出口商所持有的信用证是否经过了银行的保兑。

保兑信用证是指出口商所持有的信用证经过了银行的保兑，即银行对信用证的付款承诺进行了确认。在这种情况下，无论买方是否付款，出口商都可以向保兑银行要求付款，并且保兑银行会根据信用证的要求进行支付。

非保兑信用证是指出口商所持有的信用证未经银行的保兑确认。在这种情况下，出口商必须将信用证提交给自己的银行进行核实和付款要求，而银行只是按照信用证的条款进行核实，并不承诺对信用证的付款。

对于出口商来说，保兑信用证具有更高的可靠性和保障性。因为保兑信用证是由银行进行确认和付款承诺的，出口商可以更加放心地进行交货，无需担心买方的付款风险。而非保兑信用证则需要出口商自己核实和要求付款，存在一定的风险和不确定性。

对于买方来说，非保兑信用证可能更具有灵活性和便利性。因为非保兑信用证的付款要求由出口商所持有的银行进行核实，买方可以根据实际情况进行灵活的付款安排。

总之，保兑信用证对于出口商来说更安全可靠，而非保兑信用证则更具灵活性。在选择信用证时，出口商和买方可以根据实际需求和风险承受能力进行选择。