鸡蛋期货主力合约的行情可以通过以下几个方面进行观察和分析：

1. 基本面分析：了解鸡蛋市场的供需情况、季节性因素、产业政策等。例如，了解鸡蛋的产量、消费量、进出口情况、季节性需求变化等因素，以及相关的政策法规对市场的影响。

2. 技术分析：使用技术指标和图表来分析价格和交易量的变化。常用的技术指标包括移动平均线、相对强弱指标（RSI）、随机指标（Stochastic Oscillator）等。通过观察价格走势、交易量和指标的变化，可以判断市场的趋势和可能的转折点。

3. 市场情绪分析：了解市场参与者的情绪和预期。可以通过观察市场的交易活动、持仓量和投机资金的流向来判断市场的情绪。例如，如果投机资金大量涌入鸡蛋期货市场，可能意味着市场参与者对鸡蛋价格的上涨预期较高。

4. 国内外市场因素：了解国内外相关市场的动态对鸡蛋期货市场的影响。例如，了解大豆、玉米等农产品市场的走势，以及国际市场的影响，可以预测鸡蛋期货市场的走势。

总之，鸡蛋期货主力合约的行情可以通过基本面分析、技术分析、市场情绪分析和国内外市场因素等多个方面进行综合判断。通过对这些因素的观察和分析，可以更准确地把握鸡蛋期货市场的走势和投资机会。