白糖一直横盘的原因可以从供需因素、市场竞争、政策调控和国际贸易等方面进行解析。以下是对这些因素的详细概述：

1. 供需因素：白糖的价格受到供需关系的影响。供给方面，白糖的产量受到种植面积、天气、农业技术等因素的影响。需求方面，白糖的消费量受到人口增长、经济发展、消费习惯等因素的影响。当供需之间的平衡关系保持稳定时，白糖价格容易横盘。

2. 市场竞争：白糖市场竞争激烈，存在多个品牌和生产商。这种竞争导致价格难以大幅上涨或下跌，因为一旦某个厂商提高价格，消费者可能转向其他替代品或品牌。

3. 政策调控：政府的政策调控对白糖价格也有影响。政府可能通过税收、补贴、进口限制等手段来调整市场供需关系，以维持价格的相对稳定。此外，政府还可能制定保护农民利益的政策，例如设定最低收购价，这也会对价格产生影响。

4. 国际贸易：白糖市场是国际化的，国际贸易对价格走势有重要影响。国际市场上的供求关系、汇率波动、贸易政策等因素都可能导致白糖价格的波动。例如，大量进口或出口可以改变供需平衡，进而影响价格。

需要注意的是，以上分析仅是对白糖价格横盘的一般因素进行概述，并不能完全解释特定时期或地区的价格波动。市场价格受到多种因素影响，因此需要综合考虑各种因素才能对价格走势进行准确的预测。